京都で紅葉狩り「洛甘 和ティラミス」

パティスリー洛甘舎が、「洛缶 和ティラミス」をリニューアル新発売したというニュースです。

「洛缶 和ティラミス」（６４８円）は、マスカルポーネのクリームをより引き立たせる和素材でコラボしているようです。クリームチーズがより一層引き立つように、丹波の黒豆、粒あん、抹茶のスポンジを忍ばせているそうです。

「バナナマロンパイ」（５９４円）は、こんなにおいしいクリームがあったのかと驚かされます。食感の良いパイ生地の上に、バナナカスタードを敷いてマロンクリームを乗せ、ラム酒を効かせた生クリームのムースで包み込みました。
「和魂洋才」をコンセプトに、醤油やきなこ、お餅などの「和」の素材を用い、「洋」の技巧を凝らし昇華させた菓子の数々は、若きパティシエ達がこだわり抜いた逸品ばかり・・・。

【パティスリー洛甘舎】
本店 ： 京都市中京区三文字町227-1藤六ビル1F（東洞院通六角西北角） TEL 075-708-3213
イートイン有　/　店長：小久保叶望
URL：http://rakkansha.jp
ジェイアール京都伊勢丹店 ： 京都市下京区東塩小路町ジェイアール京都伊勢丹地下１Ｆ洋菓子売場
【お客様からのお問い合わせ先】
パティスリー洛甘舎　店長　小久保叶望
TEL：075-708-3213
e-mail：info@rakkansha.jp