大原千鶴の味つけの秘密の配合を一挙に公開

株式会社高橋書店が、2023年3月17日（金）に『大原千鶴のお料理ノート　一生使える、基本の味つけ決定版』（著：大原千鶴）を全国の書店・オンラインストアで発売したというニュースです。

コロナ禍以降、家での食事の頻度が増加。調理の際、味が決まらなかったり、毎回味つけの配合を調べたりしていませんか。本書は、料理研究家の大原千鶴さんが自身の基本配合をまとめた「秘密のお料理ノート」。1冊に凝縮されているから、料理の時間が短縮でき、ストレスフリーに。春から自炊を始める料理初心者から、スマートに料理をしたいベテランまで使えるようです。

実用性抜群　誰もがおいしいと感じる調味料の配合で人気の料理を一挙公開！

料理の要は味つけ。「いつも味つけが決まらない」「何度も作っているのに毎回本を探す」
「インターネットで検索」・・・そんな悩みが解決！

★★★テレビ、出版、講演など幅広く活躍する大原千鶴さんの「味の決定版」★★★
① 実用性抜群
42種の味つけ（配合）と大原さんの作る頻度が高いレシピを1冊に凝縮。
② 様々な配合が一目で分かって時短＆ストレスフリー
「甘酢」「煮魚煮汁」「ミートソース」など幅広く掲載。
③ 保存版として
ご家族に、親しい方に、人生の節目での贈りものにもぴったり。

ポイント　一生使える配合が一目で分かる、厳選42の「味つけカード」つき！

料理が苦手な方の悩みで最も多いのは｢味つけ｣。
味見をして調味料を加えすぎたり、同じ料理でも毎回味が安定しなかったり…。
本書を使えば、
・誰もがおいしく感じる調味料の基本配合で、どなたでも一度でぴたりと味が決まる！
・いつもの料理の味つけもグレードアップ！

▼保存版　厳選42の「味つけカード」