Soup Stock Tokyo京都ポルタ店

スープストックトーキョーが、2024年４月26日（金）に「Soup Stock Tokyo京都ポルタ店」をオープンするというニュースです。オープンを記念して、抹茶や黒糖などを使った和を感じる限定メニューを3種類用意したようです。

古都京都は、日本の歴史と文化が息づく美しい街。そんな風情ある街に、Soup Stock Tokyoが2年ぶりに戻ってきます。新しい店舗は、伝統的な日本の価値観とモダンなアプローチが融合された空間として、訪れる人々に心地よい驚きと空間を届けてくれます。

再出店するSoup Stock Tokyoは、モダンと手仕事の調和を軸に、Soup Stock Tokyoらしいシンプルでモダンな空間構成をベースとしながらも、造り手の手仕事を感じる素材を用いることで、お客さまの体温があがる空間を目指したそうです。

オープンを記念して、通常のメニューに加え、厳選した宇治の抹茶を使ったドリンクやSoup Stock Tokyoの定番スイーツ、ベトナムのぜんざい「チェ」をアレンジしたデザートスープを提供するみたいです。

●堀井七茗園抹茶「風の白」と黒糖のラテ

宇治で1879年創業の茶園「堀井七茗園」。京都産一番茶を、石臼で挽き上げた抹茶「風の白」の複雑な苦味と旨味を、黒糖の優しい甘さで仕上げました。甘酒と生姜が隠し味です。

販売期間：2024年４月26日（金）～

販売店舗：Soup Stock Tokyo京都ポルタ店

●堀井七茗園抹茶「風の白」のライム＆ソーダ

宇治で1879年創業の茶園「堀井七茗園」。京都産一番茶を、石臼で挽き上げた抹茶「風の白」の複雑な苦味と旨味を、果皮入りのライムピューレとソーダでまとめました。抹茶を爽やかに味わえる今までに無い新しいご提案です。

販売期間：2024年４月26日（金）～

販売店舗：Soup Stock Tokyo京都ポルタ店

●焼芋と黒糖ミルクのチェ

ベトナムのぜんざい「チェ」をアレンジしました。香ばしい焼芋の甘さと、小豆あん、くるみ、白玉、黒糖ミルクの相性を楽しめます。

販売期間：2024年４月26日（金）～

販売店舗：Soup Stock Tokyo京都ポルタ店

2024年4月26日（金）、京都ポルタにSoup Stock Tokyoがオープンします。

京都ポルタには、2年ぶりに再出店させていただく運びとなります。

私は2年前の閉店時も店長をしており、最後まで皆さまと毎日楽しい時間を過ごさせていただ頂きました。

「また帰ってきてください。」沢山のお客さまからお声をかけてもらいました。

「また必ず、京都に帰ってきます。」と挨拶したことを、今でもはっきり覚えております。

閉店後にも再出店のご要望のお声を沢山頂き、こんなにも愛されている店だったのだなと、改めて実感いたしました。

誠にありがとうございました。

2年前から変わらないおいしいスープをご用意していることに加え、私たちは今まで以上に「世の中の体温をあげる」ことに精一杯注力しています。

1杯のスープを通じて、皆さまに私たちのおもてなしも注いで参りたいと思います。

皆さまと過ごす時間は、一期一会。

共に過ごす一瞬を大切に、スタッフ一同、最高の笑顔で皆さまお迎えします。

Soup Stock Tokyo京都ポルタ店店長

●店舗名：Soup Stock Tokyo 京都ポルタ店

●住所：京都府京都市下京区烏丸通塩小路下る東塩小路町902 京都ポルタ地下街

●オープン日：2024年4月26日（金）

●営業時間：10:00～22:00（LO21:30）

●席数：48席

●サービス：店内飲食、テイクアウト、デリバリー、モバイルオーダー

●設備：完全禁煙、Wi-Fi、電源席あり

2024年3月26日RT(57)