純喫茶とあまいもの京都編

【京都の名喫茶のあまいものを巡る探訪記／local news／京都ニュース／京都】

11月12日（木）に、『純喫茶とあまいもの　京都編』が刊行するようです。純喫茶の第一人者 難波里奈さんによる、京都の名店のあまいものを巡る探訪記だそうです。

パフェ、ゼリー、プリン、トースト、ホットケーキ、飲み物など、あまいものを切り口に、京都府内に存在する名喫茶30店を紹介。丹念な取材により、メニューの誕生秘話から材料、作り方、店主の人柄や美学を探究し、お店の外観、内装、調度、食器なども考察しているみたいです。

〈ホットケーキ・トースト・パン〉
珈琲の店 雲仙／進々堂 京大北門前／喫茶チロル／六曜社珈琲店（1階）／名曲喫茶 柳月堂／スマート珈琲店／前田珈琲明倫店
〈パフェ・ゼリー〉
マリ亞ンヌ／喫茶リゲル／ひめりんご／キャメル／ゴゴ／切通し進々堂／フランソア喫茶室

〈プリン・アイス〉
喫茶翡翠／喫茶フルール／イノダコーヒー三条支店
〈ケーキ〉
ぎおん石 喫茶室／jazz spot YAMATOYA／ラテン／喫茶憩／自家焙煎珈琲 喫茶インパルス／ラ・ヴァチュール／六曜社地下店

〈飲みもの〉
喫茶ソワレ／祇園喫茶カトレヤ／築地／長楽館／喫茶 茶の間／花の木

誠文堂新光社 書籍紹介ページ
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