“美味しくてからだ想い”の冬の贈りもの

【”オーガニックな原料”と”手づくり”へのこだわり。日々の感謝の気持ちが伝わる贈りもの/local news/京まち見聞録/京都】

カフェやアパレル、雑貨や食品などを取り扱うセレクトショップ『mumokuteki(ムモクテキ)』が、大切な人へ送りたくなる、美味しくてからだ想いの冬の贈りものをつくったようです。

お味噌つくりキット(できあがり約2.5kg分) 2,700円(税込)
mumokuteki farmで育てたお米や大豆を私用したお味噌つくりキット。冬の手仕事に自身や家族でつくる手前みそを。
【内容量】
米麹(白米or発酵発芽玄米) 1kg、乾燥大豆 500g、釜焚き塩 200g

​天然醸造 お味噌二種 3,780円(税込)
mumokutekiのお味噌はお米を育てることからはじまり、自家製の麹菌をつかって麹をつくり、お味噌をつくっていきます。できたての麹からつくるお味噌は格別。お塩以外の水、お米、大豆、麹菌すべて美山産のもの。50度洗いをすることで美味しさが溢れる、二夏越えた熟成のお味噌のセット。
【内容量】
白米麹 熟成お味噌(塩10%) 750g、発酵発芽玄米麹 熟成お味噌(塩9%) 750g

むもくてき米とご飯のお供 4,320円(税込)
一年熟成させた果肉ぷっくりの天日梅干しや黒にんにくをたっぷりと入れて発酵熟成させたお味噌、mumokuteki cafe でお出汁をとった後の昆布と椎茸を50度洗いをして有機ココナッツシュガーや有機醤油でことこと煮た上品な佃煮など、たくさん詰め合わせました。
【内容量】
こしひかり(白米or玄米) 1kg、古代米 黒米 100g、一年熟成 天日梅干し 100g、赤紫蘇ふりかけ 50g、黒にんにく熟成味噌 90g、蒸しにんにく熟成味噌 90g、完熟梅熟成味噌 90g、昆布と椎茸の佃煮 100g、梅佃煮 100g、赤紫蘇佃煮 100g
※白米と玄米のどちらかをお選びいただけます

Organic Pancake MIX 3,024円(税込)
素材本来の美味しさを楽しむために極力、甘味は控えてシンプルに。ふわふわ、しっとりした食感の朝食がわりにもなる、パンケーキミックスです。
【内容量】
パンケーキミックス粉プレーン 200g×3袋、パンケーキミックス粉ココア 200g×2袋

冬のVegan SweetsとOrganic TEA 3,780円(税込)
素材に感動し、そのままの美味しさを大切につくられたSweets。Veganと思えないというより、からだを想い、素材をいかしたときに生まれる上品な一品はしあわせな時をくれます。
【内容量】
クッキー プレーン 3枚、苺ジャムサンドクッキー 3枚、チョコレート 2枚、RAWカカオボール 5個、ジャリンガ茶園の有機アッサムティ(茶葉) 50g

mumokuteki
https://mumokuteki.com/

2020年11月11日RT(28)
編集部 春風

編集部 春風

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