京菓子司末富が和菓子にあうコーヒーを発売

【こだわりのスペシャリティコーヒーを季節のお菓子などとセットで/local news/京都の食】

京菓子司の末富が、変わりゆく生活様式の中に気軽に和菓子を取り入れてもらうために、和菓子にあうオリジナルコーヒー「Suetomi Coffee」を開発し、定期購入限定で販売するようです。

【Suetomi Coffeeとは】

●希少なスペシャリティコーヒーのみを使用
Suetomi Coffeeの原料には、希少なスペシャルティコーヒーを使用。生産者が土・製造方法などにこだわって栽培した特別なコーヒー豆で、全体の流通量の数%程度しかない貴重なコーヒー豆。「感動するほど美味しいコーヒーを提供したい」という想いを持った三重県のColorfulCoffeeと共同で、数十種類のコーヒーからイメージに合うものを選び、末冨の和菓子に合うコーヒーを開発したそうです。

末冨四代目当主 山口祥二
ColorfulCoffee店主 吉川知秀

●コーヒーの味わい
Suetomi Coffeeでは焙煎加減についても、特にこだわって開発しています。
コーヒーの好みは人によってそれぞれ。「和菓子と競い合い、高め合う個性豊かなコーヒー」を目指し、季節によって良いコーヒー豆を選別しながら、定番の「いつものコーヒー」と毎月変わる「出逢いのコーヒー」の2種類を販売するみたいです。

・いつものコーヒー
じっくりコーヒー豆に火を入れ中~深煎りぐらいのギリギリの焙煎加減を調整しています。日常的に深めのコーヒーを楽しんで頂いている人も楽しめ、個性もしっかりあり、和菓子と相性が良いコーヒーに仕上げました。

・出逢いのコーヒー
普段なかなか自分では選ばないような個性が際立ったコーヒーです。産地や焙煎加減を変え、毎月違うコーヒーをお届けいたします。和菓子と個性をぶつけ合い高め合うイメージのコーヒーとなっています。さまざまな種類の和菓子との組み合わせで、今まで知らなかった驚きや発見を感じていただけます。

【コーヒーとお菓子の定期購入】
出来るだけ焙煎したてのフレッシュなコーヒー豆をお届けするために、定期購入限定での販売となります。
また、コーヒーと和菓子のペアリング(組み合わせ)を楽しんでいただくために、末富おすすめの季節のお菓子とのセット販売もいたします。

お申し込みは末富オンラインショップから。
https://shop.kyoto-suetomi.com/

●Suetomi Coffee+生菓子セット
・季節の生菓子 …4個
・Suetomi Coffee(出逢い)…100g
・Suetomi Coffee(いつもの)…100g
4,320円(税込・送料別)
https://shop.kyoto-suetomi.com/items/53759703

●Suetomi Coffee+定番商品セット
・定番商品の詰め合わせ 複数個
・Suetomi Coffee(いつもの)…100g
・Suetomi Coffee(出逢い)…100g
4,320円(税込・送料別)
https://shop.kyoto-suetomi.com/items/53762356

●Suetomi Coffee ミックス
・Suetomi Coffee(いつもの)…100g
・Suetomi Coffee(出逢い)…100g
2,160円(税込・送料別)
https://shop.kyoto-suetomi.com/items/53762609

●Suetomi Coffee いつもの
・Suetomi Coffee(いつもの)…100g×2袋
2,160円(税込・送料別)
https://shop.kyoto-suetomi.com/items/53762745

●Suetomi Coffee 出逢い
・Suetomi Coffee(出逢い)…100g×2袋
2,160円(税込・送料別)
https://shop.kyoto-suetomi.com/items/53762890

京菓子司 末富
京都市下京区松原通室町東入
HP: https://www.kyoto-suetomi.com/
公式Instagram: https://www.instagram.com/suetomi.kyoto/

2021年11月22日RT(245)
編集部 春風

編集部 春風

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